Grüne Minze, Bundware
1,95 €Minze ist ein Mitglied der Familie der Lippenblütler. Minze hat ein stark mentholig-frischen Geschmack. Sie ist vielseitig einsetzbar, vorwiegend in Cocktails, Desserts und orientalischen Gerichten. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Apfelringe mit Zartbitterschokolade
7,95 €Unsere Apfelringe kommen aus einem kleinen, deutschen Familienbetrieb, in der diese noch handgefertigt hergestellt werden. Die leicht angedörrten, trotzdem noch fruchtigen Apfelringe sind einfach unglaublich lecker. Sie werden in 200 g Schälchen angeboten. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Dill (kleine Portion), Bundware
2,30 €Dill gehört zu den Doldenblütengewächsen. Er gibt ein pikant herbes Aroma ab und schmeckt gleichzeitig süßlich-frisch. Verwendet wird er in allen Formen, in Dressings, Salaten, Quark und bei Fischgerichten. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Stangensellerie
3,60 €Stangensellerie gehört botanisch gesehen zu den Doldenblütlern. Verwendbar ist Stangensellerie sowohl zum Snacken oder Dippen, als auch in warmen Speisen. Unverzichtbar ist er auch bei jeder Saftkur. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Zwetschgen
2,07 € – 10,35 €Zwetschgen sind generell fester und trockener wie Pflaumen. Deswegen eignen sie sich perfekt zum Kochen oder Backen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Festfleischige Datteln
1,38 € – 7,90 €Datteln schmecken honigsüß, haben eine dezentere Süße als die weichfleischigen Datteln. – Herkunft: Israel
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Halbe Papaya
7,95 €Geschmacklich ist die Papaya eher angelehnt an einen Mix aus Melone und Aprikose, sie hat ein sehr saftig, mild süßes Aroma. – Herkunft: Costa Rica
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Pastinake
0,79 € – 7,90 €Pastinaken gehören zu den Doldenblütlern. Die Pastinake eignet sich hervorragend für Babybrei. Durch seine süße Note findet die Pastinake aber auch in Suppen, Eintöpfen und in Pfannengerichten Anwendung. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 250 Gramm – pro Person |
Mangostreifen mit Zartbitterschokolade
6,95 €Feine fruchtige Mangostreifen mit Premium-Zartbitterschokolade. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Mini-Chili
0,35 €Minichili gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie bestechen mit ihrer aromatisch, scharfen Chilinote und sorgen so für die nötige Würze. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Schnittlauch (große Portion), Bundware
3,95 €Schnittlauch gehört zu den Lauchgewächsen. Er schmeckt lauchartig, mit einer leichten Schärfe und hat vielseitig Einklang in der Küche geschaffen. Egal ob aufs Brot oder in der Suppe. Er ist unverzichtbar. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Brokkoletti-Bund
4,95 €Brokkoletti oder auch Sprossenbrokkoli ist die Urform des Brokkoli. Als schnelles Pfannengericht kann Brokkoletti komplett samt Stielen verwendet werden. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Blaukraut
3,95 €Blaukraut gehört zu den Kreuzblütlern. Es ist vielseitig verwendbar, roh in Salaten, aber auch gekocht als Blaukraut. KOCHTIPP: Blaukraut vor dem Kochen ein wenig mit Essig anreichern, so wird die rote Farbe noch intensiver. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 300 Gramm – pro Person |
Mangostreifen mit Vollmilchschokolade
6,95 €Feine fruchtige Mangostreifen mit Premium-Vollmilchschokolade. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Liebstöckel, Bundware
1,95 €Liebstöckel gehört zu den Doldenblütengewächsen. Sein Geschmack ähnelt dem von Sellerie und ist intensiv würzig. Es wird auch Maggikraut genannt und kann vielseitig verwendet werden. Unter anderem für Fleisch, Fisch, Suppen und Soßen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Koriander, Bundware
2,30 €Koriander ist Mitglied der Doldenblütengewächsen. Manche finden ihn „seifig“, andere schwören auf den einzigartigen Geschmack von Koriander. Er kommt in Brot, bei asiatischen und tex-mex Gerichten vor. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Wirsing farbig
5,95 €Wirsing ist botanisch gesehen ein Kreuzblütengewächs. Er ist ein winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 300 Gramm – pro Person |
Grünkohl
0,69 € – 6,90 €Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und der Klassiker in der deftigen Küche. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 400 Gramm – pro Person |
Kurkumawurzel, BIO
3,00 € – 59,90 €Kurkuma oder auch Gelbwurz gehört zur Gattung der Ingwergewächse. Er ist wesentlicher Bestandteil unseres gewöhnlichen Currygewürzes. Neben der Verwendung als Gewürz kann Kurkuma auch in Gerichten, Tees oder als goldene Milch verwendet werden. KOCHTIPP: Zum Schälen und Schneiden sollten Handschuhe angezogen werden, da Kurkuma sonst die Handflächen gelblich verfärbt. – Herkunft: Peru
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Portionierungsempfehlung: » 20 Gramm – pro Person |
Frischer Ingwer
2,48 € – 49,50 €Ingwer gehört neben Kurkuma zu den Ingwergewächsen. Verwendbar ist er im Tee, auf dem Honigbrot oder auch in Currygerichten. Frischer Ingwer besticht dabei durch seine aromatische Zitronennote. Im Kühlschrank aufbewahrt hält er bis zu 10 Tage. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Getrocknete Tomaten
2,95 € – 22,13 €Durch den Entzug von Wasser unter zur Hilfenahme von Salz erhalten getrocknete Tomaten ihren einzigartigen Geschmack. Roh, gekocht oder auf Brot sind sie immer ein Genuss. Sie verhelfen Tomatensoßen zu etwas mehr Tiefe im Geschmack. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » 50 Gramm – pro Person |
Pimentos (Gemüsepepperoni)
1,95 € – 19,50 €Paprikaschoten gehören neben Kartoffeln und Tomaten zu den Nachtschattengewächsen. Die Pimientos de Padron oder auch Gemüsepepperoni sind die grüne, unreife Form einer bestimmten Paprikasorte. Sie sind nach ausgiebigen Salzen schnell in der Pfanne zubereitet. Sie können sowohl Beilage als auch eigenständiger Gang sein. – Herkunft: Spanien
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Portionierungsempfehlung: » 200 Gramm – pro Person |
Erdnussberge mit Vollmilchschokolade
6,95 €Zartschmelzende Vollmilchschokolade trifft auf knusprige Erdnüsse. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Moni´s Honig, klar
9,00 €Moni´s Honig wird in der Nähe von Pfaffenhofen an der Ilm von Ramona & Fabian Gollnhofer und ihren fleißigen Bienchen erzeugt. Sie kümmern sich mit viel Liebe um Ihre kleinen Helferlein und das schmeckt man auch im Ergebnis. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Papaya, ganz
16,95 €Geschmacklich ist die Papaya eher angelehnt an einen Mix aus Melone und Aprikose, sie hat ein sehr saftig, mild süßes Aroma. – Herkunft: Costa Rica
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Rosmarin, Bundware
2,20 €Rosmarin gehört zu den Lippenblütlern. Sein intensiver Geschmack erinnert direkt an Meer und Strand. Super passend zu Fleisch, Fisch und Nudelgerichten. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Thymian, Bundware
1,95 €Thymian gehört zu den Lippenblütlern. Sein Geschmack ist kräftig herzhaft, leicht herb und etwas majoranähnlich. Er eignet sich für Nudeln, Suppen und Soßen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Süßzwiebeln
2,97 €Süßzwiebel gehören zu den Lauchgewächsen. Sie bieten ein aromatische Geschmacksexplosion, die allerdings erst durch Anbraten zur Geltung kommt. In rohen Zustand ist ihre Süße nur wenig herausstechend. – Herkunft: Frankreich
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Salbei, Bundware
1,95 €Salbei ist ein Lippenblütengewächs. Salbei wird in der italienischen Küche gern für Kalbsgerichte verwendet. Er ist nicht so vielseitig verwendbar wie andere Küchenkräuter gibt dafür aber einen umso einzigartigeren Geschmack ab. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Lorbeer, Bundware
1,95 €Lorbeer gehört zu den Lorbeergewächsen. Lorbeer ist aufgrund der Gerbstoffe relativ bitter. Er wird im Regelfall nicht mitgegessen, sondern gibt dem Gericht lediglich seinen Geschmack. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Zitronengras
3,25 €Zitronengras gehört botanisch gesehen zu den Süßgräsern, zu denen auch viele Getreidesorten zählen. Es gibt Wokgerichten, Salaten aber auch Wasser und Tee ein tolles Zitronenaroma mit einer leichten Schärfe. KOCHTIPP: Zitronengras vor der Verwendung etwas weich klopfen, um die ätherischen Öle besser zur Geltung zu bringen. – Herkunft: Thailand
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Shiitake-Pilze
3,95 € – 39,50 €Shiitake-Pilze eignen sich super in Soßen und Suppen. Sie stammen ursprünglich aus dem asiatischen Raum und verlieren auch beim Trocknen, im Gegensatz zu vielen anderen Pilzarten, nicht ihr Aroma. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 100 Gramm – pro Person |
Moni´s Honig, cremig
9,00 €Moni´s Honig wird in der Nähe von Pfaffenhofen an der Ilm von Ramona & Fabian Gollnhofer und ihren fleißigen Bienchen erzeugt. Sie kümmern sich mit viel Liebe um Ihre kleinen Helferlein und das schmeckt man auch im Ergebnis. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Feiner Tardivo (Treviso)
5,50 € – 33,00 €Tardivo gehört genauso wie radicchio und weitere Salate zur Familie der Korbblütler. Er hat eine ganz feine Bitternote, eignet sich hervorragend zum warmen Verzehr mit Parmesan und Speck gegrillt. KOCHTIPP: Speckscheiben sauber übereinander auslegen und mit ausreichend Parmesan bestreuen, dann den Tardivo einrollen und grillen. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Schwarzwurzel
3,23 € – 25,80 €Schwarzwurzel, der Spargel des Winters. Ähnlich in Geschmack und Biss ist dieses Gemüse ein wahrer Winterheld. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Feigen, getrocknet
2,20 € – 11,00 €Getrocknete Feigen sind sehr süß und saftig. Köstlich als Snack oder zum Weiterverarbeiten. – Herkunft: Spanien
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Portionierungsempfehlung: » |
Oregano, Bundware
1,95 €Oregano gehört zu den Lippenblütengewächsen. Oregano hat einen kräftigen, leicht süßlichen Geschmack, mit einer herben Note. Er eigent sich für alle italienischen Gerichte, Fleisch, Fisch und Nudeln. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Majoran, Bundware
1,95 €Majoran ist ein Lippenblütengewächs. Er hat ein süß-herbes Aroma und kann überall in Suppen und Fleischgerichten. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Steckrüben (Dotschen)
3,50 €Steckrüben sind botanisch gesehen Kreuzblütler. Es ist ein klassisches Wintergemüse für Eintöpfe. KOCHTIPP: Ein Spritzer Essig oder Zitronensaft im Kochwasser macht ihr Aroma milder. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 300 Gramm – pro Person |
Bohnenkraut, Bundware
1,95 €Bohnenkraut ist ein Mitglied der Lippenblütlerfamilie. Es schmeckt leicht nach Oregano, Minze und Thymian und ist intensiv würzig. Geerntet wird es entweder von unseren eigenen Pflanzen oder durch unseren langjährigen Partner „Gemüsebau Zotz“. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Estragon
1,95 €Estragon gehört zu den Korbblütlern. Sein Duft erinnert etwas nach Waldmeister und Fenchel und schmeckt bittersüß. KOCHTIPP: Verwendet werden kann er vor allem zum Verfeinern von sämtlichen Saucen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Weißschalige Zwiebeln
0,49 € – 4,90 €Weißschalige Zweibel sind wie viele andere Zwiebelsorten Lauchgewächse. Sie sind ähnlich scharf wie Haushaltszwiebeln, bieten aber ein etwas feineres Aroma. Sowohl in Nudelgerichten, Salaten als auch einfach zur Brotzeit sind sie ein willkommener Gast. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Mandelsplitter mit Vollmilchschokolade
7,95 €Zartschmelzende Schokolade trifft auf knackige Mandelsplitter. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Zitronenmelisse, Bundware
1,95 €Zitronenmelisse gehört zu den Lippenblütengewächsen. Mit seinem leicht zitronigen und frischen Geschmack verleiht es vielen Gerichten, das notwendige etwas. Bestens geeigent ist Zitronenmelisse neben Desserts auch für Nudelgerichte. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
