Dill (kleine Portion), Bundware
2,30 €Dill gehört zu den Doldenblütengewächsen. Er gibt ein pikant herbes Aroma ab und schmeckt gleichzeitig süßlich-frisch. Verwendet wird er in allen Formen, in Dressings, Salaten, Quark und bei Fischgerichten. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Halbe Papaya
8,95 €Geschmacklich ist die Papaya eher angelehnt an einen Mix aus Melone und Aprikose, sie hat ein sehr saftig, mild süßes Aroma. – Herkunft: Costa Rica
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Pastinake
0,89 € – 8,90 €Pastinaken gehören zu den Doldenblütlern. Die Pastinake eignet sich hervorragend für Babybrei. Durch seine süße Note findet die Pastinake aber auch in Suppen, Eintöpfen und in Pfannengerichten Anwendung. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 250 Gramm – pro Person |
Mangostreifen mit Zartbitterschokolade
6,95 €Feine fruchtige Mangostreifen mit Premium-Zartbitterschokolade. – Herkunft: Thailand
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Portionierungsempfehlung: » |
Schnittlauch (große Portion), Bundware
3,95 €Schnittlauch gehört zu den Lauchgewächsen. Er schmeckt lauchartig, mit einer leichten Schärfe und hat vielseitig Einklang in der Küche geschaffen. Egal ob aufs Brot oder in der Suppe. Er ist unverzichtbar. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Radicchio Castelfranco
4,98 € – 29,88 €Castelfranco gehört ebenso zu den Korbblütlern und hat Saison von Oktober bis April. Mit seinen gestreiften Aussehen gibt er einen optischen Touch in jeden Salat. Er lässt sich aber auch warm mit Parmesan verzehren. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Koriander, Bundware
2,30 €Koriander ist Mitglied der Doldenblütengewächsen. Manche finden ihn „seifig“, andere schwören auf den einzigartigen Geschmack von Koriander. Er kommt in Brot, bei asiatischen und tex-mex Gerichten vor. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Liebstöckel, Bundware
1,95 €Liebstöckel gehört zu den Doldenblütengewächsen. Sein Geschmack ähnelt dem von Sellerie und ist intensiv würzig. Es wird auch Maggikraut genannt und kann vielseitig verwendet werden. Unter anderem für Fleisch, Fisch, Suppen und Soßen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Kurkumawurzel, BIO
3,00 € – 59,90 €Kurkuma oder auch Gelbwurz gehört zur Gattung der Ingwergewächse. Er ist wesentlicher Bestandteil unseres gewöhnlichen Currygewürzes. Neben der Verwendung als Gewürz kann Kurkuma auch in Gerichten, Tees oder als goldene Milch verwendet werden. KOCHTIPP: Zum Schälen und Schneiden sollten Handschuhe angezogen werden, da Kurkuma sonst die Handflächen gelblich verfärbt. – Herkunft: Peru
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Portionierungsempfehlung: » 20 Gramm – pro Person |
Getrocknete Tomaten
2,95 € – 22,13 €Durch den Entzug von Wasser unter zur Hilfenahme von Salz erhalten getrocknete Tomaten ihren einzigartigen Geschmack. Roh, gekocht oder auf Brot sind sie immer ein Genuss. Sie verhelfen Tomatensoßen zu etwas mehr Tiefe im Geschmack. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » 50 Gramm – pro Person |
Erdnussberge mit Vollmilchschokolade
6,95 €Zartschmelzende Vollmilchschokolade trifft auf knusprige Erdnüsse. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Moni´s Honig, klar
9,00 €Moni´s Honig wird in der Nähe von Pfaffenhofen an der Ilm von Ramona & Fabian Gollnhofer und ihren fleißigen Bienchen erzeugt. Sie kümmern sich mit viel Liebe um Ihre kleinen Helferlein und das schmeckt man auch im Ergebnis. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Papaya, ganz
16,95 €Geschmacklich ist die Papaya eher angelehnt an einen Mix aus Melone und Aprikose, sie hat ein sehr saftig, mild süßes Aroma. – Herkunft: Costa Rica
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Lorbeer, Bundware
1,95 €Lorbeer gehört zu den Lorbeergewächsen. Lorbeer ist aufgrund der Gerbstoffe relativ bitter. Er wird im Regelfall nicht mitgegessen, sondern gibt dem Gericht lediglich seinen Geschmack. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Rosmarin, Bundware
2,20 €Rosmarin gehört zu den Lippenblütlern. Sein intensiver Geschmack erinnert direkt an Meer und Strand. Super passend zu Fleisch, Fisch und Nudelgerichten. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Thymian, Bundware
1,95 €Thymian gehört zu den Lippenblütlern. Sein Geschmack ist kräftig herzhaft, leicht herb und etwas majoranähnlich. Er eignet sich für Nudeln, Suppen und Soßen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Ingwerkonzentrat
14,90 €Hier bekommt ihr einen hervorragenden Ingwerkonzentrat. Er ist mit viel Liebe und Handarbeit in einer kleinen Manufaktur hergestellt. Ihr könnt damit Ingwerschorle, Ingwertee, Cocktails, Suppen uvm machen. Wir haben auch Ingwer Zitrone + Limette oder Ingwer Pfirsich+ Basilikum im Sortiment. Dafür bitte bei Anmerkungen an der Kasse dazuschreiben, falls ihr lieber eine Flasche davon bevorzugt. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Salbei, Bundware
1,95 €Salbei ist ein Lippenblütengewächs. Salbei wird in der italienischen Küche gern für Kalbsgerichte verwendet. Er ist nicht so vielseitig verwendbar wie andere Küchenkräuter gibt dafür aber einen umso einzigartigeren Geschmack ab. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Zitronengras
3,25 €Zitronengras gehört botanisch gesehen zu den Süßgräsern, zu denen auch viele Getreidesorten zählen. Es gibt Wokgerichten, Salaten aber auch Wasser und Tee ein tolles Zitronenaroma mit einer leichten Schärfe. KOCHTIPP: Zitronengras vor der Verwendung etwas weich klopfen, um die ätherischen Öle besser zur Geltung zu bringen. – Herkunft: Thailand
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Moni´s Honig, cremig
9,00 €Moni´s Honig wird in der Nähe von Pfaffenhofen an der Ilm von Ramona & Fabian Gollnhofer und ihren fleißigen Bienchen erzeugt. Sie kümmern sich mit viel Liebe um Ihre kleinen Helferlein und das schmeckt man auch im Ergebnis. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Kurkumakonzentrat
18,90 €Unser Kurkumakonzentrat stammt aus Österreich und ist durch seine Zusammensetzung milder als das typisch zu kaufende Konzentrat, welches beim Trinken ein unangenehmes Kratzen im Hals verursacht. – Herkunft: Österreich
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Oregano, Bundware
1,95 €Oregano gehört zu den Lippenblütengewächsen. Oregano hat einen kräftigen, leicht süßlichen Geschmack, mit einer herben Note. Er eigent sich für alle italienischen Gerichte, Fleisch, Fisch und Nudeln. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Majoran, Bundware
1,95 €Majoran ist ein Lippenblütengewächs. Er hat ein süß-herbes Aroma und kann überall in Suppen und Fleischgerichten. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Bohnenkraut, Bundware
1,95 €Bohnenkraut ist ein Mitglied der Lippenblütlerfamilie. Es schmeckt leicht nach Oregano, Minze und Thymian und ist intensiv würzig. Geerntet wird es entweder von unseren eigenen Pflanzen oder durch unseren langjährigen Partner „Gemüsebau Zotz“. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Estragon
1,95 €Estragon gehört zu den Korbblütlern. Sein Duft erinnert etwas nach Waldmeister und Fenchel und schmeckt bittersüß. KOCHTIPP: Verwendet werden kann er vor allem zum Verfeinern von sämtlichen Saucen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Mandelsplitter mit Vollmilchschokolade
7,95 €Zartschmelzende Schokolade trifft auf knackige Mandelsplitter. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Zitronenmelisse, Bundware
1,95 €Zitronenmelisse gehört zu den Lippenblütengewächsen. Mit seinem leicht zitronigen und frischen Geschmack verleiht es vielen Gerichten, das notwendige etwas. Bestens geeigent ist Zitronenmelisse neben Desserts auch für Nudelgerichte. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
