Veggie-Grillparty: Grillgemüse & Salate aus unserer Gemüsekiste

Der Sommer ist die perfekte Zeit für eine **Veggie-Grillparty**! **Zucchini**, **Paprika**, **Gurken**, **Tomaten** und frische **Kräuter** aus unserer **Gemüsekiste** sind ideal für eine gesunde und leckere Grillparty. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du mit frischem **Sommergemüse** köstliche **Grillrezepte** und **Salate** zaubern kannst. Von gegrilltem **Gemüse** bis zu frischen, leichten **Sommergemüsesalaten** – so wird deine **Veggie-Grillparty** zum Hit. Und das Beste: Wir liefern dir alle Zutaten direkt zu dir nach Hause oder ins Büro – über **DHL** oder unseren **Catering-Service**.

1. Gegrilltes Gemüse mit Kräutern

Gegrilltes **Gemüse** ist einfach, schnell und immer ein Hit auf der **Grillparty**. **Zucchini**, **Paprika** und **Tomaten** aus der **Vitaminkiste** sind perfekt geeignet, um auf dem Grill zu landen. Kombiniert mit **frischen Kräutern** entsteht ein aromatisches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht dienen kann.

Zutaten:

• 2 **Zucchini**
• 2 **Paprika** (rot und gelb)
• 4 **Tomaten**
• 1 Handvoll frische **Kräuter** (z.B. Rosmarin, Thymian)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das **Gemüse** in Scheiben schneiden und mit **Olivenöl**, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Die **Kräuter** fein hacken und über das Gemüse streuen.
3. Das Gemüse auf dem Grill bei mittlerer Hitze für ca. 10-12 Minuten grillen, bis es goldbraun und zart ist.
4. Fertig! Serviere das gegrillte Gemüse als leckere Beilage oder Hauptgericht.

2. Frischer Sommergemüsesalat

Ein frischer **Sommergemüsesalat** ist die perfekte Ergänzung zu deiner **Grillparty**. Mit **Gurken**, **Tomaten** und **frischen Kräutern** wird dieser Salat zum erfrischenden Highlight. Er ist leicht, gesund und passt perfekt zu gegrilltem Gemüse oder veganen **Grillgerichten**.

Zutaten:

• 1 **Gurke**
• 2 **Tomaten**
• 1/2 **Paprika**
• 1 Handvoll frische **Kräuter** (z.B. Minze, Basilikum)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die **Gurke** und **Tomaten** in kleine Würfel schneiden, die **Paprika** ebenfalls würfeln.
2. Die **Kräuter** fein hacken und unter das Gemüse mischen.
3. Mit **Olivenöl**, **Zitronensaft**, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
4. Der Salat kann direkt serviert werden und passt perfekt zu gegrilltem Gemüse oder anderen **Veggie-Grillgerichten**.

3. Kalte Gurkensuppe für heiße Tage

Eine **kalte Gurkensuppe** ist an heißen Sommertagen ein erfrischendes Gericht. Sie ist leicht, gesund und bietet eine perfekte Abkühlung nach einem **Grillfest**. Mit frischer **Gurke** und **Kräutern** wird diese Suppe zu einer tollen, gesunden Alternative zu anderen Sommergerichten.

Zutaten:

• 2 **Gurken**
• 200g **Joghurt**
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Handvoll frische **Kräuter** (z.B. Dill, Minze)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die **Gurken** schälen und grob würfeln.
2. Die **Gurken**, den **Joghurt** und den **Zitronensaft** in einen Mixer geben und zu einer glatten Suppe pürieren.
3. Mit **frischen Kräutern**, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Suppe kalt stellen und vor dem Servieren nochmals gut durchrühren.
5. Als erfrischende Vorspeise oder Beilage servieren.

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